L’acide docosahexaénoïque (DHA)

L’acide docosahexaénoïque (DHA)

Claude L. Léger
La biosynthese de l’acide docosahexaenoique (dha, c22:6 n-3). Rôle des désaturases
Jean Pierre Legrand
Monique Lavialle
Acide docosahexaénoïque et maladie d’Alzheimer : des raisons d’espérer ?
Sabrina Florent-Bechard

DHA et développement du cerveau de l’enfant,
Alexandre Lapillonne

Apports en acides gras polyinsaturés, notamment en DHA, dans la population française adulte : données issues de l’étude SU.VI.MAX et comparaisons avec d’autres études
Pierre Astorg

Sources connues et potentielles de DHA pour l’alimentation de l’Homme
Gilles Barnathan