Prix de thèse SFEL 2022 attribué à Moulay Bachir SAHAKA MAHAMAN SALAH pour un travail de thèse intitulé "Etude de l'hydrolyse enzymatique des galactolipides par diverses approches chromatographiques et spectroscopiques

Le Prix de thèse SFEL récompense un travail de recherche mené en France pour l’obtention d‘une thèse d’université dans un domaine lié aux oléagineux, corps gras et/ou lipides, production d'oléagineux, analyses, caractérisation biochimique ou physico-chimique des lipides, transformation des corps gras, utilisation non alimentaire, nutrition lipidique, lipides et santé... Pour l’année 2022, il a été attribué à Moulay Bachir SAHAKA MAHAMAN SALAH pour un travail de thèse d’Université intitulé "Etude de l'hydrolyse enzymatique des galactolipides par diverses approches chromatographiques et spectroscopiques" et soutenu à Aix-Marseille Université (Ecole Doctorale des Sciences chimiques d’Aix-Marseille ED250).

Les travaux de thèse de Moulay Bachir SAHAKA MAHAMAN SALAH ont consisté notamment au développement de nouvelles méthodes d’analyse non-destructives en utilisant des outils spectroscopiques peu fréquents en lipidomique (Infrarouge, Résonnance Magnétique Nucléaire), pour étudier les principaux lipides membranaires des plantes, les galactolipides, et leur digestion enzymatique. Plus précisément, il a étudié l’hydrolyse des galactolipides par la lipase pancréatique apparentée de type 2 (PLRP2), une enzyme digestive présente chez de nombreux mammifères. Ces travaux ont permis une meilleure compréhension de la digestion des galactolipides, fonction importante chez les espèces herbivores pour capter des acides gras essentiels, en particulier l’acide α-linolénique.

Le prix de thèse SFEL sera remis à l’occasion du  Congrès du Groupe d’Etude et de Recherche en Lipidomique  (GERLI) qui se tiendra à Saint-Jean-Cap-Ferrat du 6 au 9 Novembre 2022 (pour info cliquez ici), congrès au cours duquel Moulay Bachir SAHAKA MAHAMAN SALAH présentera ses travaux. Venez nombreux au congrès GERLI 2022 et assister à sa présentation.

Publications de Moulay Sahaka, CLIQUEZ  ICI