Journées Chevreul 2004 : Actualité des lipides en cosmétique
Huiles, corps gras et produits cosmétiques Alain Rancurel Stratum corneum [...]
Journées Chevreul 2003 : Analyse et sécurité sanitaire des aliments
Articles en libre accès sur le site de la revue OCL [...]
Journées Chevreul 2002 : Protéines et lipides végétaux : interactions nutritionnelles et fonctionnelles
Introduction Evelyne Fenart De nouvelles données pour juger de la [...]
Journées Chevreul 2001 : Génomique et filière oléagineuse
Le programme Génoplante, programme mobilisateur en génomique végétale Michel CABOCHE, [...]
Journées Chevreul 2000 : Lipides, les opportunités et responsabilités pour le nouveau siècle
CONFÉRENCE CHEVREUL Development of a biodiesel activity Georges VERMEERSCH [...]
Journées Chevreul 1999 : Corps gras, Nutrition et Santé
Présentation Michel PARMENTIER, président de l’AFECG ASPECTS NUTRITIONNELS DES ACIDES [...]
Journées Chevreul 1998 : L’huile d’olive – économie, qualité, technologie, santé
Présentation Georges VERMEERSCH ECONOMIE ET PRODUCTION Importance économique de [...]
Journées Chevreul 1997 : Maîtrise du procédé de friture et qualité des produits
Présentation Georges VERMEERSCH, Anne-Lucie RAOULT-WACK, Gilles TRYSTRAM Aspects physiques du [...]
Journées Chevreul 1996 : Lipides et qualité des aliments d’origine animale
Conférences Chevreul -Recent developments in the analysis of food lipids [...]
