Claire BERTON-CARABIN « Emulsions de Pickering pour des applications alimentaires : Etat de l’art, verrous et perspectives » Webinaire du 24 Septembre 2021
« Emulsions de Pickering pour des applications alimentaires : Etat de l’art, verrous et perspectives » Claire BERTON-CARABIN (UR 1268 BIA BIOPOLYMERES, INTERACTIONS, ASSEMBLAGES, INRAE NANTES) https://youtu.be/NsfpNzZBZ94
Jean-Charles MARTIN « Doit-on s’inquiéter de la présence des phytostérols dans les laits infantiles pour la santé de l’enfant ? Webinaire du 16 Décembre 2021
Doit-on s'inquiéter de la présence des phytostérols dans les laits infantiles pour la santé de l'enfant ? Jean-Charles MARTIN, Directeur de Recherche, INRAE, C2VN, BioMeT, Marseille https://youtu.be/NpdD63fA5o0
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